Willkommen im Zihno

Das erste Club-Restaurant im Herzen von Leipzig. Treten Sie ein und erleben Sie internationale Küche, ausgesuchte Weine und exklusive Spirits. Lassen Sie sich an der Bar von unserer Gin-Bibel inspirieren oder genießen Sie gehobene Speisen in unserer Private-Dining-Area. Später können Sie dann in das ZIHNO-Nachtleben eintauchen und in unserer Clubbing-Area bis in den Morgen feiern.

DINNER

Vorspeisen

  • Austern Gillardeau 3 Stück / 6 Stück
    Schalotten Weißweinvinaigrette // Gurken Relish
    12€ / 22€ // + 3€
  • Wildkräutersalat
    gepickelte Radieschen I Dinkel Hanfcracker I Perlzwiebelshrub
    8€
  • Beef Tatar 150g / 300g + (1/2 oder 1 Hummer)
    Ei I Knoblauch I Kapernäpfel I Wildkräuter I geröstetes Knoblauchbrot
    18€ / 28€ + (25€)
  • Weinbergschnecken
    Kräuterbutter I geröstetes Knoblauchbrot
    10€
  • Spicy Beef Salad
    sautierte Rinderfiletstreifen I Erdnüsse I Bleichsellerie I Wildkräuter I Filo Hippe I Soja Tamarinden Saft
    16€
  • Dreierlei Bimi
    Bimi I Reishippen Schafe I Graupen I schwarzes Tahin
    12€

Suppen

  • Chili – Birnensuppe
    Shichimi Togarachi Garnele
    9€
  • Suppe vom gerösteten Blumenkohl
    Sesamcracker I Tahin I Granatapfel Gel
    8€

Zwischengerichte

  • Getrüffelte Spaghettini klein oder groß
    frischer Trüffel I Schnittlauch I Parmesan
    20€ / 25€
  • French Cheesy Steak Sandwich
    Rinderfilet I Zwiebelpüree I geschmolzene Zwiebeln I Gruyere & Cheddar
    15€
  • Pulpo y Papas
    Sous Vide gegarter Pulpo I rotschalige Kartoffeln I Huancaina Sauce I Oliven
    12€
  • Lobster Linguine klein oder groß
    ausgelöste Stücke vom Hummer I Knoblauch I Limette I Hummerbisque I bengalischer Pfeffer I Cognac I Affila Kresse
    22€ / 28€

Pasta

  • Getrüffelte Spaghettini klein oder groß
    frischer Trüffel I Schnittlauch I Parmesan
    20€ / 25€
  • Lobster Linguine klein oder groß
    ausgelöste Stücke vom Hummer I Knoblauch I Limette I Hummerbisque I bengalischer Pfeffer I Cognac I Affila Kresse
    22€ / 28€

Hauptgang

  • Entrecôte von der deutschen Färse ab 200g (+ je 100g)
    Schaum von Kartoffel und confiertem Knoblauch I Romesco-Ziegenkäsestrudel I Paprikafilets
    35€ (+ 10€)
  • Leber vom Milchkalb
    Bärlauchrisotto I Parmesan I süße Perlzwiebeln I Apfelchips I Senfkornkaviar I Pendoline
    26€
  • Brust der Maispoularde
    Bimi I schwarzer Reis I confierte Lauchzwiebeln I Koriander I Minze I Zitronengras Ingwer Fond I crispy Hühnerhaut
    26€
  • Lobster Linguine klein oder groß
    ausgelöste Stücke vom Hummer I Knoblauch I Limette I Hummerbisque I bengalischer Pfeffer I Cognac I Affila Kresse
    22€ / 28€
  • Filet vom Saibling
    gebratene Buttermilchgraupen I Spinat I Himbeer rote Bete Senf I Forellenkaviar
    26€
  • Filet von der deutschen Färse /+ 1 oder 1/2 Hummer + (je weitere 100 G)
    dreifach gebackener Kartoffelkuchen I zweierlei Spinat I Parmesanschaum I Baconbutter I marinierte Zwiebel
    40€ + 25/50€ (+ 15€)

Dessert

  • Dreierlei Nougat
    Hippenring I Honny Kresse I Blattgold
    12€
  • Matcha Kardamom Mousse
    Shortbread I Kalamansi Sorbet
    8€
  • Creme Brûlée Montebianco (Kastanie)
    Apfelkuchen Sorbet I Biskuit
    8€

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Wenden Sie sich dafür gern auch telefonisch an uns unter + (49) 341 24 81 45 58 oder per Mail an reservation@zihno.com. Telefonische Reservierungen nehmen wir gerne ab 10:00 Uhr entgegen.